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Challenge Culinaria
di Lady Monica
creato il 19 dicembre 2018

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Timett figlio di Timett
Gran Visir delle Montagne della Luna
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Inviato il 29 gennaio 2019 10:29
22 hours fa, Lyra Stark dice:

Riguardo al film citato da Timett non so se si vede anche nel film, ma nel libro ricordo la torta di meduse che ancora si muovono. Infatti il protagonista vomita :stralol:

Wtf?? Torta di meduse? Nel libro de il V elemento? Che schifo! :wacko: 

 

31.  Buono caldo ma ancora meglio il giorno dopo

 

La tedeschissima Gulaschsuppe (zuppa di gulasch). Lo spezzatino viene sminuzzato in cubetti da 2 x 2 cm circa, rosolato a fuoco tenue assieme a della farina, e dopo l'aggiunta di patate, carote e sedano, bollito per almeno un'ora. Poco prima della fine cottura viene speziato bene con paprika, pepe, cumino (importantissimo) e maggiorana e servito in ciotole accompagnato con pane di segale. 

La morte sua é mangiarsela riscaldata il giorno dopo :wub: 

 

32.  Un epico disastro culinario

 

Penso che il mio tentativo di servire Fiorentine di cavallo qualche anno fa (e con i tempi di cottura per il manzo) sia stato il mio piú grande epic fail. :unsure: 

Per caritá il sapore era anche buono, ma il format no. :D 

Modificato il 05 July 2024 17:07

 

greyjoy.jpg

Team Greyjoy

 

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#SaveSerBalzo!

Fondatore del comitato di quelli che venerano Nina Gold :ninja:

Co-ideatore del comitato pro-mozzarelloni headbangers (in cerca di nuovo mozzarellone headbanger) :huh: 

Appartente al comitato di protesta: Merret Frey stava solo bevendo!! >_>

 

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Timett figlio di Timett
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Inviato il 30 gennaio 2019 11:24

33.  La cena di ieri sera

 

Toast. Non avevo tempo di cucinare.

 

34.  Pensavo fosse una ricetta è invece era una sòla

 

Gli hamburger vegani. Non aggiungo altro. Anzi, una cosa l'aggiungo: posso dire di averci provato! :D 


 

greyjoy.jpg

Team Greyjoy

 

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Lyra Stark
Confratello
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Lyra Stark
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Inviato il 30 gennaio 2019 11:29

Pure io e credo di averci messo 3 giorni per digerirlo :stralol:


E' sempre un dispiacere che quando tutti i lupi dovrebbero sollevarsi, un posto possa rimanere vuoto.

 

A man might befriend a wolf, even break a wolf, but no man could truly tame a wolf.

 

When the snows fall and the white winds blow,

the lone wolf dies, but the pack survives

 

Stark è grigio e Greyjoy è nero

Ma sembra che il vento sia in entrambi

 
 
What do they say of Robb Stark in the North?
They call him The Young Wolf
They say he can't be killed...
 
A thousand years before the Conquest, a promise was made, and oaths were sworn in the Wolf's Den before the old gods and the new. When we were sore beset and friendless, hounded from our homes and in peril of our lives, the wolves took us in and nourished us and protected us against our enemies. The city is built upon the land they gave us. In return we swore that we should always be their men. Stark men!

 

 
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Timett figlio di Timett
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Inviato il 31 gennaio 2019 13:32

Si, infatti. I vegani mangiano pesante! :shock: Ricetta del bimby, mica me la sono inventata. L'impasto era una cosa appiccicaticcia, oleosa, sembrava il Pongo bagnato. Quello misto con 35 colori diversi, che alla fine diventa grigio piombo. :stralol: 

 

Restando in tema di schifezze, chiudo il mio challenge culinario con:

 

35.  La cosa più alternativa/schifosa che hai mai mangiato

 

Non sono schizzinoso, provo di tutto, interiora, lingue, cervelli (bleah), lumache, frutti e carne di tutti i tipi. La cosa più curiosa, che ho assaggiato peró é il garum. Gli antichi romani, quelli poveri, lo usavano come insaporitore economico, sale, olio e aceto costavano, mentre il garum, si otteneva a basso costo. La salsa veniva prodotta a base di interiora di pesce, probabilmente lasciate "maturare" sotto il sole, fino alla produzione di un liquido scuro, che appunto veniva usato a mo' di aceto balsamico. Ho avuto modo di assaggiare questa creazione durante una serata sperimentale di cucina romana antica, a Populonia. Devo dire che il sapore non era sgradevole. Assomigliava per colore e gusto alla salsa di soia, nella quale si affoga il sushi. :ehmmm: 


 

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Lady Monica
Pasticcera Reale della Barriera
Guardiani della Notte
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Lady Monica
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Inviato il 31 gennaio 2019 14:14 Autore

Coraggioso. Io ammetto che al solo pensiero del garum mi viene la pelle d'oca. 


È Frittella il nostro Re

Fa i pasticci, fa i bignè 

Io ne mangio pure tre

È Frittella il nostro Re!!! 

 

 

You're mine. Mine, as I'm yours. And if we die, we die. All men must die, Jon Snow. But first we'll live.

 

Canale%20Telegram.jpgChat%20Telegram.jpgFacebook.jpgTwitter.jpgWikipedia.jpg

 

La cosa bella di essere guardiani? l'affetto con cui veniamo ripagati, ma anche il rispetto, la riconoscenza. E' un impegno che dà molto onore e tanta gloria (Cit @Maya )

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Lyra Stark
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Inviato il 31 gennaio 2019 14:27

Oh! Io ho partecipato a una campagna di scavo in una delle botteghe che producevano garum a Pompei, però nonostante ci sia chi ba tentato di riprodurlo non l'ho mai assaggiato. E togli pure il probabilmente, è proprio pesce lasciato a macerare per mesi, anche se sviluppava delle sostanze che alla fine non lo rendevano tossico ^^". O almeno così pare. 

Del resto pure in quel di Venezia fanno i bigoli in salsa, che appunto consta di sarde fatte macerare con la cipolla. Ma certo non la lasciamo fermentare per mesi ^^


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Lady Monica
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Inviato il 31 gennaio 2019 14:36 Autore

Se non sbaglio esiste la colatura di pesce che è una cosa abbastanza simile.


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Inviato il 31 gennaio 2019 16:32

In realtà non si sa bene cosa fosse il garum, peró a Cetara è diffusa la colatura, che direi è come un liquido aromatizzato mentre quella dei bigoli è proprio una salsa, più densa. Presso i Romani esisteva proprio la distinzione tra garum (pasta o salsa) e liquamen che era solo il liquido che si formava sopra e identificherei con la colatura, anche se poi cose diverse o simili potevano essere indicate con lo stesso nome.


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