wow! questa è la compagnia che fa per me! adoro cucinare, sopratutto i dolci! Penso proprio che mi unirò a voi!
Per iniziare, visto che siamo in tema di troni e corone vi lascio la ricetta di questa cheese cake particolare!
CORONA DI PAVESINI ALLE FRAGOLE
per la crema
Mescolare il formaggio cremoso leggermente ammorbidito con lo zucchero. Unire uova e tuorlo e mescolare, poi aggiungere anche amido di mais e panna montata e amalgamare bene gli ingredienti. Frullare al mixer 6 confezioni di biscotti pavesini con burro e zucchero. Con l’impasto di biscotti sbriciolati formare uno strato sulla base di una tortiera alta e stretta. Con gli altri pavesini formare una corona sui lati della tortiera mettendoli in piedi appoggiati al bordo. Riempire questo guscio di biscotti con la crema al formaggio e infornare a 140 gradi per circa 30 minuti. Per il topping, mescolare in una padella sul fuoco le fragole con zucchero, vanillina e un po’ di amido di mais fino ad ottenere una crema morbida. Una volta raffreddato il tutto togliere dallo stampo e completare la torta con la salsa alle fragole.
Benvenuta tra noi Bea! E Gnam Gnam Gnam, questa cheesecake ai pavesini sembra veramente buona 
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È Frittella il nostro Re
Fa i pasticci, fa i bignè
Io ne mangio pure tre
È Frittella il nostro Re!!!
You're mine. Mine, as I'm yours. And if we die, we die. All men must die, Jon Snow. But first we'll live.
La cosa bella di essere guardiani? l'affetto con cui veniamo ripagati, ma anche il rispetto, la riconoscenza. E' un impegno che dà molto onore e tanta gloria (Cit @Maya )
In effetti sembra davvero deliziosa...peccato non si possa condividere se non virtualmente *ç*
Qualcuno ha la ricetta collaudata per i Cookies?
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Li avevo fatti una volta ma non ricordo proprio la ricetta!
Però secondo me se vai sul sito di Giallo Zafferano vai sul sicuro =) di solito son ricette semplici e che ti vengono sicuramente!
http://ricette.giallozafferano.it/Cookies.html
Nel frattempo, se trovo la ricetta la posto!
Grazie: l'avevo trovata anche io e infatti sarei tentata di farli, ma volevo avere la sicurezza di qualcuno che aveva già provato. Comunque vi farò sapere 
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Il 90% delle volte faccio questa!
http://www.labarriera.net/forum/index.php?showtopic=11629&page=3#entry389723
poi come mi ispira, certe volte invece del cioccolato a pezzi metto il cacao amaro e li faccio tutti al cioccolato, una volta ho messo le nocciole tritate o le noci. la ghiaccia la metto pochissime volte, di solito o zucchero a velo o niente proprio
un paio di volte ho fatto questi
Cookie tutto cioccolato
250 gr di burro
120 gr di zucchero di canna
2 tuorli d'uovo
230 gr di farina
mezza bustina di lievito
30 gr di cacao amaro in polvere
120 gr di cioccolato nero
lavorare il burro ammorbidito incorporando poi lo zucchero di canna, aggiungere i tuorli e mescolare. unire la farina, il lievito e il cacao in polvere setacciati insieme. mescolare e aggiungere il cioccolato nero grattuggiato (io ho usato il robot) . formare delle palle di pasta e metterle nella teglia (o imburrata o con la carta forno come preferite, io uso sempre la carta) ben distanziate tra loro. appiattirle leggermente, infornare per 15 min a 180 gradi.
Per me non sono mai 15 minuti, ci vuole di più ma dipende dal forno..
Di solito faccio sempre quelli della prima ricetta cambiando qualche ingrediente ogni volta, ho fatto anche questi giusto per cambiare. Questi sono più friabili degli altri (e si possono fare solo rotondi, impossibile usare gli stampi)
Comitato L'Allegra Compagnia di Frittella Dolci e Affini: Paige91 Guardia della Glassa Reale
Comitato F. F. C. (Folletto Fan Club) ---- C.P.J.L."Comitato Pro Jaime Lannister" --- Membro del Comitato Pro Jon Snow
Membro del M.T.P.S, ovvero "Margaery Tyrell Porta Sfiga" ---- Membro del Comitato di protesta G.M.A.C (George Martin arrichisce i cimiteri)
Comitato W.F.D.M "Walder Frey deve morire (possibilmente nel crollo delle sue torri) --- Membro di S.R.D.N: "Stark re del nord" --- S.M.B. "Gli starkiani del Mulino Bianco"
Membro del C. A. T. A. J. Chi Accidentaccio è Talisa? Aridateci Jeyne! --- R.F.D.M.C.C.V. - Rhaegar fai di me ciò che vuoi!
Membro del Comitato "In cucina con Hobb Tre Dita" ---- Membro del Comitato anti-Penny C.A.P. "Buttiamola ai pesci"
Membro Onorario del T.B.D.F. "Team Baciate Dal Fuoco" ---- Membro del D.F.N.B.L "Datte foco non bruciare i libri"
Comitato di T+S Tyrion+Sansa (possibilmente a regnare su Castel Granito) --- CPML - comitato pro metalupi e lupi --- Comitato Pro Draghi
Membro del C.C.E.D.V.R (Comitato contro l'estinzione delle Vipere Rosse) --- Membro del Comitato ISCOM: "Io Sto Con Oberyn Martell!!"
R.S.E. "Reading, sleeping, eating" ------ Comitato ETST : "Edd Tollet seppellirà tutti!!" ---- Membro di di O.S.B.: "Orbi Sulla Barriera"
Sansa - Jaime - Theon Sacra Triade del C.A.P.C.E.I.C.E. (Comitato Ammiratori Personaggi Complessi Ed In Continua Evoluzione)
Comitato Regala una famiglia a Jon Snow — E poi gli ho detto "Jon, al mio ritorno, parleremo di tua madre." "E chi era sua madre?" "Boh, non me lo ricordo più neanche io."
CCEM- Comitato contro l'estinzione dei metalupi - B.S.I.N.D.R - Basta Storpiare Il Nome di Rhaegar (perché ogni volta che accade un piccolo drago muore nelle lande del Fantasy)
E.S.S.S. Eddard Stark Santo Subito in memoria del grande Eddard Stark padre, marito, fratello, amico e lord esemplare
Gemellato con
R.S.S.S. Robb Stark Santo Subito in memoria dell'unico King in The North
Fondatrice del comitato S.F.C. (Sandor Fan Club)
OTTIMA! GRAZIE!
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Di niente ^^ L'impasto dei secondi viene morbido, io pensavo di aver sbagliato ma invece no è normale!
A proposito di idee, vorrei fare una torta fredda, con la base di biscotti e burro, ma farcita con qualcosa di cioccolatoso..l'atra volta ho usato la crema e la frutta stavolta vorrei cambiare! idee? 
che non sia cheesecake però (a mia madre non piace nemmeno l'associazione della parola cheese a cake XD)
Ho trovato in giro una ricetta che usa la mousse di cioccolato ma vedrei volentieri qualche alternativa!
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Potresti anche fare una bavarese al cioccolato con il fondo di biscotti.
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la torta di mousse al cioccolato è favolosa! se ti serve una ricetta della mousse, te ne passo una volentieri!
Altrimenti proprio ieri ho assaggiato una torta con una crema fatta da una collega, ma era con la ricotta, sempre formaggio è 
Io domani voglio provare a fare le pastine con la pasticcera e la frutta..gnam gnam!!! XD
la torta di mousse al cioccolato è favolosa! se ti serve una ricetta della mousse, te ne passo una volentieri!
si si grazie mille!! meglio averne una collaudata
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Comitato Regala una famiglia a Jon Snow — E poi gli ho detto "Jon, al mio ritorno, parleremo di tua madre." "E chi era sua madre?" "Boh, non me lo ricordo più neanche io."
CCEM- Comitato contro l'estinzione dei metalupi - B.S.I.N.D.R - Basta Storpiare Il Nome di Rhaegar (perché ogni volta che accade un piccolo drago muore nelle lande del Fantasy)
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Me l'ha passata uno chef durante un corso di dolci al cioccolato. Se vi interessa ho altre ricette di torte super cioccolatose/brownies/creme...da leccarsi i baffi!
Dunque per la mousse:
(queste sono le dosi per 2 teglie di alluminio rotonde, quelle usa e getta per intenderci, quindi semai conviene dimezzare la dose!)
500 gr cioccolato fondente
3 tuorli
5 albumi
50 gr zucchero
500 gr panna da montare
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria: deve essere sciolto ma non bollente. In tre ciotole separate lavorare i tuorli con lo zucchero, montare la panna e montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungere ora gli albumi alla panna, lavorando delicatamente dall'alto verso il basso per non smontare il tutto. Unire il composto di tuorli+zucchero e il cioccolato sempre mescolando super delicatamente.
Disporla, nel tuo caso, su una base di biscotti e burro e mettere in freezer per 3-4 ore prima di tagliarla a fette.
Altrimenti è buonissima così com'è, o ancora su una base sottile di pasta frolla, tipo crostata.
Lo chef ci metteva anche del caffè super ristretto, ma a me personalmente non piaceva il sapore che dava alla mousse!
Ah, comunque io non l'ho mai fatta personalmente seguendo questa ricetta. Però l'ha preparata lui durante il corso ed era buona =)
Grazie mille
Domani metterò la foto ^^
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