Lady Robyn, nel week end voglio provare a fare la torta Foresta Nera che hai postato all'inizio, però non ho mai usato la panna da montare... Basta un normale sbattitore elettrico?
Lady Robyn, nel week end voglio provare a fare la torta Foresta Nera che hai postato all'inizio, però non ho mai usato la panna da montare... Basta un normale sbattitore elettrico?
Assolutamente si!
È Frittella il nostro Re
Fa i pasticci, fa i bignè
Io ne mangio pure tre
È Frittella il nostro Re!!!
You're mine. Mine, as I'm yours. And if we die, we die. All men must die, Jon Snow. But first we'll live.
La cosa bella di essere guardiani? l'affetto con cui veniamo ripagati, ma anche il rispetto, la riconoscenza. E' un impegno che dà molto onore e tanta gloria (Cit @Maya )
Grazie! Se viene decente poi posto una foto 
Ecco qui un paio di ricette di torte che fa mia madre e che quest'anno ho portato in ufficio per festeggiare coi colleghi il giorno del mio compleanno.
TORTA DI NOCI
Ingredienti
125 gr noci tritate – 280 gr zucchero di canna – 4 uova – 80 gr farina – 125 gr burro – ½ bustina lievito dolci – cannella
Procedimento
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, farina, cannella, noci e lievito.
Foderare la teglia con carta da forno. In forno a 160° per 35 minuti circa (in forno elettrico ventilato).
TORTA DI COCCO
Ingredienti
200 gr zucchero – 150 gr farina – 200 gr burro – 150 gr farina cocco – 1 bicchiere latte – 1 lievito dolci – 2 uova – nutella e farina cocco per decorare
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso ed incorporare la farina, la farina di cocco e il latte, unire il lievito e versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
In forno a 160° per 35 minuti circa (in forno elettrico ventilato).
Quando la torta è fredda decorare con nutella e sopra la farina di cocco rimasta.
Fatta la torta al cocco
http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/562785_10200851451112434_1834049600_n.jpg
È Frittella il nostro Re
Fa i pasticci, fa i bignè
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È Frittella il nostro Re!!!
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Bella. Mia madre la fa piana, non a forma di ciambella, e con nutella e farina di cocco sparsa sopra. Ma anche come l'hai fatta tu sembra appetitosa, sebbene manchi sua maestà la Nutella ^^.
Sua Maestà la Nutella fa a pugni con sua Obbrobriosità Dieta u.u
Comunque il profumo è favoloso, non vedo l'ora sia domani mattina per assaggiarla.
È Frittella il nostro Re
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Ho provato la Torta di Noci di Guardiano ^^ Ho aggiunto un po' di cioccolato fondente tritato però :)Buonissima tra parentesi, e un profumooo
Ehm, non ho potuto fare la foto intera, è stata "aggredita" prima XD
Comitato L'Allegra Compagnia di Frittella Dolci e Affini: Paige91 Guardia della Glassa Reale
Comitato F. F. C. (Folletto Fan Club) ---- C.P.J.L."Comitato Pro Jaime Lannister" --- Membro del Comitato Pro Jon Snow
Membro del M.T.P.S, ovvero "Margaery Tyrell Porta Sfiga" ---- Membro del Comitato di protesta G.M.A.C (George Martin arrichisce i cimiteri)
Comitato W.F.D.M "Walder Frey deve morire (possibilmente nel crollo delle sue torri) --- Membro di S.R.D.N: "Stark re del nord" --- S.M.B. "Gli starkiani del Mulino Bianco"
Membro del C. A. T. A. J. Chi Accidentaccio è Talisa? Aridateci Jeyne! --- R.F.D.M.C.C.V. - Rhaegar fai di me ciò che vuoi!
Membro del Comitato "In cucina con Hobb Tre Dita" ---- Membro del Comitato anti-Penny C.A.P. "Buttiamola ai pesci"
Membro Onorario del T.B.D.F. "Team Baciate Dal Fuoco" ---- Membro del D.F.N.B.L "Datte foco non bruciare i libri"
Comitato di T+S Tyrion+Sansa (possibilmente a regnare su Castel Granito) --- CPML - comitato pro metalupi e lupi --- Comitato Pro Draghi
Membro del C.C.E.D.V.R (Comitato contro l'estinzione delle Vipere Rosse) --- Membro del Comitato ISCOM: "Io Sto Con Oberyn Martell!!"
R.S.E. "Reading, sleeping, eating" ------ Comitato ETST : "Edd Tollet seppellirà tutti!!" ---- Membro di di O.S.B.: "Orbi Sulla Barriera"
Sansa - Jaime - Theon Sacra Triade del C.A.P.C.E.I.C.E. (Comitato Ammiratori Personaggi Complessi Ed In Continua Evoluzione)
Comitato Regala una famiglia a Jon Snow — E poi gli ho detto "Jon, al mio ritorno, parleremo di tua madre." "E chi era sua madre?" "Boh, non me lo ricordo più neanche io."
CCEM- Comitato contro l'estinzione dei metalupi - B.S.I.N.D.R - Basta Storpiare Il Nome di Rhaegar (perché ogni volta che accade un piccolo drago muore nelle lande del Fantasy)
E.S.S.S. Eddard Stark Santo Subito in memoria del grande Eddard Stark padre, marito, fratello, amico e lord esemplare
Gemellato con
R.S.S.S. Robb Stark Santo Subito in memoria dell'unico King in The North
Fondatrice del comitato S.F.C. (Sandor Fan Club)
Cheesecake con Uva Fragola
Fondo:
250 g di biscotti secchi
150 g di burro
2 cucchiai di zucchero
Crema:
20 g di amico di mais
100 ml di panna
2 uova intere+1 tuorlo
100 g di Zucchero
vaniglia
500 g di Philadelphia
Copertura:
250 g succo di uva fragola
2 cucchiai di zucchero
1 busta di tortagel
Sbriciolare i biscotti con lo zucchero e poi amalgamarli con il burro sciolto. Imburrare una tortiera e poi foderarla con i biscotti: metterla in frigo per almeno un'ora.
Sbattere le uova, zucchero e vaniglia. Aggiungere il formaggio, infine l'amido e la panna non montata. Versate la crema nella tortiera e infornare a 180°C per 30 minuti, poi abbassare a 160°C per altri 30 minuti. Far raffreddare.
Portare ad ebollizione in un pentolino, il succo di uva fragola con il tortagel e lo zucchero (Seguire le istruzioni sul tortagel), poi versare il composto sulla torta già fredda. Aspettare un paio di ore prima di mangiare la torta.
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La Torta Foresta Nera ha riscosso successo! Grazie Lady Robyn!! 
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Ok il 19 Marzo è passato ma c'è sempre il 1 Maggio ^^ E comunque perchè fare certi dolci solo per occasioni specifiche? 
" /> Detto questo
Zeppole al forno
Per la pasta Choux
750 gr di acqua fredda
250 gr di margarina Vallè
8 uova
400 gr di farina
Per la crema
Crema bianca
1 lt di latte
200 gr di zucchero
4 uova intere
80 gr di farina
1 bustina di vanillina o scorza di limone
Crema nera
250 di latte
20 gr di farina
50 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di vanillina
cacao
Preparare la pasta: mettere una pentola d'acciaio sul fornello con l'acqua e la margarina: quando la margarina si è ben sciolta aggiungere la farina tutta in una volta. Mescolare e cuocere finchè la pasta non si stacca dai bordi della pentola e prende la forma di una palla. Lasciare raffreddare dopodichè aggiungere le 8 uova una alla volta (aggiungere un uovo mescolare bene e poi aggiungere l'altro). Lasciare riposare in frigo, io le lascio tutta la notte.
Mettere l'impasto in una sac a poche, foderare una teglia con la carta forno e distribuirlo nella teglia dandogli questa forma
in teoria dovrebbero cuocere 20 minuti a 180° ma nel mio forno ci vuole sempre di più
il risultato è questo
Nel frattempo preparare le creme: in una pentolino mettere le uova lo zucchero e la vanillina, mescolare e aggiungere poco alla volta la farina e il latte. Cuocere a fuoco lento mescolando.
Se preferite potete aumentare la dose della crema bianca e poi colorarne una parte..Io di solito faccio così, stavolta le ho dovute fare separate perchè ho avuto bisogno di tutto il litro di crema bianca.
Mettere la crema, raffreddata, in una sac a poche e decorare
La crema al cioccolato di solito viene più compatta, stavolta l'ha fatta apposta perchè dovevo fare la foto XD Comunque c'è chi invece della crema nera decora con una ciliegia candita, come preferite ^^
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Ok. Premetto che questa ricetta deve essere perfezionata. Oggi l'ho provata e in forno mi è rimasta bassa c.c inoltre, nella ricetta che mi hanno dato, era prevista una glassa. L'ho provata ma il risultato viene troppo dolce, quindi qui non la metto qui. Magari la prossima volta nell'impasto metto più farina...altrimenti aiutatemi voi se la provate. Volendo, cambiando la quantità di dosi, se ne possono fare anche dei muffin ^^
Torta al Limone (ricetta base da modificare a piacimento)
110 gr di farina
110 gr di burro
110 di zucchero
2 uova grandi
1 cucchiaino di lievito
scorza di un limone
succo di un limone
Unire prima gli ingredienti secchi, poi il burro, le uova, scorza di limone, succo di limone e infine il lievito. Mi raccomando, mescolare tutto ben bene con un frullino.
Cuocere a 160°C per ca. 20 minuti. ATTENZIONE: a fine cottura la torta deve presentarsi gialla ma non umida. 
Questa è la ricetta base dell'impasto. Mi raccomando anche di non mettere l'impasto in una tortiera di diametro troppo ampio.
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E io devo capire ancora perchè mi è venuta bassa oggi nonostante tutte queste accortezze c.c 
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PINZA (Dolce Tipico pasquale del Friuli Venezia Giulia)
250 g di farina
50 g di burro
50 g di zucchero
un cubetto di lievito
1 rosso d'uovo
1 uovo intero
1 tazzina di latte
vaniglia
sale
limone
Stemperare il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. In una ciotola mescolare farina, zucchero il sale, la vaniglia e la scorza del limone. Poi aggiungere mezzo uovo sbattuto e il tuorlo e il burro. Per ultimo il latte con il lievito. Impastare con forza e a lungo fino a quando la pasta non sarà liscia e morbida. Metterla a lievitare per almeno un'ora in ambiente caldo e umido. Reimpastare formando una pagnotta, adagiarla sulla leccarne del forno e lasciare lievitare per almeno mezz'ora. Spennellare la pagnotta con il mezzo uovo rimasto e con un coltello affilato fare un segno a croce sulla sommità. Cucinare a forno già caldo (180°) per una quarantina di minuti, fino a quando la pinza inizia a prendere colore e abbassare il forno a 130° fino a cottura completa.
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non avevo visto questa sezione!! che bellissime ricette!!!prossimamente ne posto qualcuna anche io :P
BIGNE' Dose per una leccarda di bignè piccoli
110 g di acqua
110 g di farina
55 g di burro
3 uova
un pizzico di sale
In una casseruola mettere il burro a sciogliere con l'acqua e il sale. Quando la miscela inizierà a bollire, inserire la Farina. Mescolare molto velecemente fino a quandola farina non sarà tutta amalgamata. Spostare la pasta in una ciotola di vetro ed iniziare a mescolarla con uno sbattitore elettrico per farla raffreddare un po'. Poi mescolare le uova, inserendone una alla volta e aspettando che la precedente sia totalmente amalgamata. Spostare l'impasto in una sacca da pasticceria e fare dei piccoli mucchietti di pasta su una leccarda con carta da forno.
Cucinare a 200 °C per 30 minuti almeno, in forno statico. NON APRIRE IL FORNO fino a quando non sarà ora di sfornarli.
Riempirli a piacere.
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/392905_10200896710123881_338184106_n.jpg
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