Ok dai va bene, allora tu le prime 8 e io il resto "> mettiamo anche l'autore della ricetta magari? (tipo: Torta Foresta Nera di lady Robyn Snow link )

perfetto! come siamo ordinate

Stasera metto insieme il lavoro mio e di TheGoldifish per l'indice delle ricette "> intanto posto anche quella che ho fatto ieri:

PLUM CAKE

Ingredienti:

200 g di farina

150 g di burro

150 g di zucchero

3 uova

150 g tra canditi/uvetta/gocce di cioccolato ecc.

Lievito per dolci

Scorza di un limone

2 cucchiai di rum o altro liquore

Preparazione:

Mescolare il burro morbido con le uova e unirevi lo zucchero, la farina e il lievito. Infarinare leggermente i canditi per non farli sprofondare durante la cottura e incorporarli al resto; per ultimi aggiungere la scorza e il liquore. Versare in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 160°C per 40/45 minuti.

In quello che ho fatto ieri siccome non avevo abbastanza burro ho aggiunto un goccino di latte al suo posto, e ho decorato il sopra con delle codette colorate che avevo in giro... Peccato che le foto che faccio dal cellulare vengano sempre cupe e tristi ">

che brave! avete avuto un'idea fantastica! mi dispiace di non avervi potute aiutare, ma il tempo libero scarseggia " />

Posta posta! " />

 

Stavo anche pensando che potremmo fare come hai fatto tu nel topic dei comitati, cioè mettere in ordine alfabetico le ricette nel primo post e man mano che le aggiungiamo aggiornarlo, così è più facile trovare quello che cerchiamo... Se volete lo posso fare io e poi mando la lista a Lady Robyn per modificare il primo post " />

Che grande idea!

Posterò la cheescake più tardi

Il plum cake sembrano davvero buono, devo provarlo assolutamente XD

Complimenti al plumcake che appena tornata a casa mi metterò a fare, e complimenti alla voglia di raccogliere tutto insieme XD

EDIT: Inserisco nel primo post tutte le ricette. Man mano che verranno aggiunte le inserirò.

Ho provato la ricetta delle crostatine di Bea_Snow, però usando cioccolato al latte e fondente per far fuori un po' di cioccolatini avanzati da Pasqua che avevo in casa... Beh il risultato è stato ottimo! Grazie Bea ">

Ecco finalmente ho un po' di tempo per postare la ricetta del famoso (ma dove?) Cheescake:

Ingredienti:

Ricotta: 250 g

Mascarpone: 250 g

Biscotti secchi: 250 g

Zucchero: 100 g

Uova: 3

Burro a temperatura ambiente: 100 g

Vanillina: 1 bustina

Marmellata ai frutti di bosco: 1 vasetto

Limone: mezzo

Altro utile:

Frullatore

Sbattiuova oppure i vostri muscoli + frusta

Ciotola grande

Teglia di quelle che si aprono sul fianco

Carta forno

Pestacarne

Spatoline

Ciotola

Capitolo 1 ovvero la base:

Fase 1: Stendete la carta forno sulla base della teglia.

Fase 2: frullate i biscotti secchi nel frullatore, mettete il burro e frullate ancora. Versate il composto nella teglia.

Fase 3: Con il pestacarne pestate il composto della fase 2; cercate di ottenere una base uniforme. Mettete in frigorifero.

Capitolo 2 ovvero la crema:

Fase 1: Separate i tuorli dagli albumi. Tenete da parte gli albumi.

Fase 2: Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la ricotta, il mascarpone e la vanillina.

Fase 3: Montate gli albumi a neve, poi aggiungete all'impasto della fase 2. Mescolate piano dal basso verso l'alto se no si smontano e avete fatto un lavoraccio per niente.

Capitolo 3 ovvero cottura

Fase 1: Prendete il composto in frigo, versateci la crema appena fatta e appiattite con la spatolina. Cercate di fare uno strato uniforme.

Fase 2: Infornate a forno caldo: 40/45 minuti a 170° (ma dipende dal vostro forno...)

Fase 3: Quando è cotta, lasciatela raffreddare bene.

Capitolo 4 ovvero la farcitura

Fase 1: Stemperate nella ciotola la marmellata con il succo di mezzo limone.

Fase 2: Versate la marmellata sopra la cheescake ormai cotta

Fase 3: Mettete in frigorifero (se non la volete mangiare subito XD)

Ho provato la ricetta delle crostatine di Bea_Snow, però usando cioccolato al latte e fondente per far fuori un po' di cioccolatini avanzati da Pasqua che avevo in casa... Beh il risultato è stato ottimo! Grazie Bea " />

 

 

mmmmmmmm ho già l'acquolina in bocca!! di niente, figurati!

In attesa che la mia cheescake si raffreddi (devo ancora metterci i mirtilli) vi posto una ricetta ultravelocissima e ultragolosa: sono o non sono la lady dei tiramisù? ebbene, ecco a voi la bomba caloric- ehm, volevo dire, il mitico...

 

 

Tiramisù ai pan di stelle (seriamente, se siete a dieta non fatela)

 

Ho provato la ricetta delle crostatine di Bea_Snow, però usando cioccolato al latte e fondente per far fuori un po' di cioccolatini avanzati da Pasqua che avevo in casa... Beh il risultato è stato ottimo! Grazie Bea " />

Mamma mia, ragazze ho già la bava... " />

Finora ho solo provato a fare i biscotti-gelato... non sono venuti belli ma si mangiavano benissimo " />

Bella l'idea di fare una lista delle ricette !!!!

BAVARESE AL MELONE

500 g di polpa di melone

3 cucchiai colmi di zucchero

400 g di yogurt bianco

9 foglie di colla di pesce (Pane degli angeli)

Limone

Vino

Tagliare e pulire il melone, pensandone 500 g di sola polpa che verrà frullata con lo zucchero. Mettere a bagno nell'acqua fredda i fogli di gelatina e quando si saranno ammollati scioglierli in un pentolino con qualche goccia di limone e un dito di vino bianco sul fuoco. Versare la gelatina nella purea di melone e zucchero e mescolare bene. Infine aggiungere lo yogurt e mescolare bene fino a quando tutto sarà amalgamato.

Versare il composto nello stampo e mettere in frigo per almeno 4 ore.

DECORAZIONE

Per decorare consiglio qualche ciuffetto di panna montata o, per restare sul light, cucinare con un po' di limone e zucchero un cestino di mirtilli. Sempre a vostra discrezione se frullarli o meno.

Foto appena la faccio uscire dal frigo.

Ok, prima o poi dovevo ritornare a scrivere su questo topic. Ho una vita noiosa e, contraddizione delle contraddizioni, mi risucchia del tutto il tempo libero.

Non ho una foto di questa ricetta, ma Lady Robyn sembra aver apprezzato il dolce quando è venuta a trovarmi.

TIRAMISU' ALLA FRUTTA

Ingredienti:

per 4 persone

200 gr mascarpone ( a me è venuta buona anche con la philadelphia light, ma anche quella normale credo vada bene)

2 uova

2 cucchiai di zucchero semolato

savoiardi ( io ho utilizzato anche i pavesini)

3 arance ( o succo d'arancia, va bene anche quello di arance sanguigne)

2 pesche noci

200 gr fragole ( se non volete metterle, al loro posto mettete anche altre pesche)

In generale si può fare con qualunque tipi di frutta estiva ( potete anche cambiare il succo di arancia con quello d'ananas ^^ o al posto di pesche e fragole, altra frutta, basta stare attenti agli abbinamenti)

Lavare le fragole e le pesche e tagliare il tutto a pezzettini. In una ciotolina poi mettere i pezzettini di frutta e bagnarli con un poco di succo d'arancia.

prendere le uova, separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice. Incorporare pian piano il mascarpone facendolo amalgamare pian piano. Montare gli albumi a neve fermissima e incorporare anche essi nel composto con i tuorli.

Imbevete i savoiardi/pavesini nel succo d'arancia e disporli in una pirofila ( io l'avevo fatta nelle coppettine in modo da definire già le porzioni). Seguire la seguente stesura: savoiardi imbevuti, crema, frutta ( da ripetere fino a che non finiscono gli ingredienti ovvio xD ). Decorare il tiramisù con la frutta tagliata che vi è rimasta e mettere in frigo fino al momento di servire.

Buon appetito *ç*

Apprezzato, molto molto apprezzato " />

Ricetta semplice semplice:

-prendere una tazzina da te o gelato

-mettere nella tazzina 4-6 prugne secche (io uso una famosa marca, ma credo vadano bene tutte.

-mettere nella tazzina alcune scaglie di parmigiano

-ricoprire di miele (io uso quello di ailanto)

-bagnare di rum

-mangiare facendo bene attenzione che ogni cucchiaiata comprenda tutti gli ingredienti. Il miscelarsi dei sapori sarà delizioso.

questa è per una persona.

Particolare come ricetta!