quindi....potrei anche provarci!!
Ecco invece il mio ultimo esperimento: Hi-Hat Cupcake, ovvero cupcakes al cioccolato e meringa alla vaniglia ricoperta di cioccolato! Una bombaaaaaaaaa!!!!!
Ps: Lady Robin Snow, stavolta ho provato a fare la meringa all'italiana e l'ho stabilizzata con della gelatina in polvere (ho usato l'agar-agar) per evitare che mi si smontasse ricoprendola di cioccolato. E' venuta benissimo, forse anche troppo solida, ma una meringa così stabile non mi era mai venuta! d'ora in poi userò sempre questo metodo!!!
O mio dio. Non passavo da qui da troppo, troppo tempo. Superbe!
Torta Kinder Fette al Latte
Ho fatto la base al cioccolato seguendo la mia stra collaudatissima torta al cioccolato che trovate qui http://www.labarriera.net/forum/index.php?showtopic=11751&p=396190
Per la crema al latte:
400 ml di latte intero
200 ml di panna da montare non zuccherata
100 gr di zucchero
50 gr di maizena o fecola o farina
1 cucchiaino di miele (A piacere)
1/2 bacca di vaniglia
Scaldare il latte in un pentolino.
Un una casseruola setacciare lo zucchero con la maizena e la vaniglia. Stemperarli con un po' di latte caldo. Aggiungere il resto del latte a filo e mescolare ancora sul fuoco. Aggiungere il miele e mescolare fino all'addensamento della crema.
Quando si sarà raffreddata aggiungere la panna montata.
Poi basta tagliare la torta e farcire e decorare.
È Frittella il nostro Re
Fa i pasticci, fa i bignè
Io ne mangio pure tre
È Frittella il nostro Re!!!
You're mine. Mine, as I'm yours. And if we die, we die. All men must die, Jon Snow. But first we'll live.
La cosa bella di essere guardiani? l'affetto con cui veniamo ripagati, ma anche il rispetto, la riconoscenza. E' un impegno che dà molto onore e tanta gloria (Cit @Maya )
Torta con crema di wafer alla nocciola
la ricetta originale viene da qui, al solito io ho rimaneggiato un po' :)
Ho aumentato la farcia di metà dose e alla glassa ho aggiunto 50 grammi di cioccolato e panna in più. Il panettone è questo qui e non l'ho bagnato perchè è molto morbido.
In realtà non so ancora come sa nel complesso, l'ho appena finita e si taglia domani 
Non ho mai fatto una farcia con tanto burro e in effetti non mi convinceva tanto ma comunque a me sembra buona, vedremo domani cosa ne pensano XD
http://i.imgur.com/2liPe6i.jpg
http://i.imgur.com/6g2OXfH.jpg
una fetta
Comitato L'Allegra Compagnia di Frittella Dolci e Affini: Paige91 Guardia della Glassa Reale
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Membro del M.T.P.S, ovvero "Margaery Tyrell Porta Sfiga" ---- Membro del Comitato di protesta G.M.A.C (George Martin arrichisce i cimiteri)
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Comitato Regala una famiglia a Jon Snow — E poi gli ho detto "Jon, al mio ritorno, parleremo di tua madre." "E chi era sua madre?" "Boh, non me lo ricordo più neanche io."
CCEM- Comitato contro l'estinzione dei metalupi - B.S.I.N.D.R - Basta Storpiare Il Nome di Rhaegar (perché ogni volta che accade un piccolo drago muore nelle lande del Fantasy)
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Gemellato con
R.S.S.S. Robb Stark Santo Subito in memoria dell'unico King in The North
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Deve essere di una leggerezza unica...
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in effetti non penso che la rifarò, è buona ma alla lunga risulta un po' "stuffosa"
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Cupcake al Cocco e Limone
70 g farina
1 cucchiaino di lievito
200 g di burro
200 g di zucchero semolato
vaniglia
scorza di mezzo limone
3 uova
150 g di cocco grattugiato
70 g di mandorle in polvere
Per la Glassa:
240 ml di panna
240 ml di mascarpone
200 g di zucchero a velo
scorza di un limone
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (Farina, cocco, mandorle, lievito, vaniglia e limone), mentre in una seconda ciotola montare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a uando non sarà chiaro e soffice. Aggiungere le tre uova, una alla volta sbattendo bene ogni volta. Scaravoltare i secchi dentro gli umidi e mescolare bene, ma non troppo a lungo. Versare nei pirottini ed infornare per 20-25 minuti, o comunue fino a uando non saranno belli dorati. Lasciarli raffreddare e preparare la glassa.
Montare la panna, e a parte mescolare bene il mascarpone con lo zucchero a velo. A panna montata bene, versarla nel composto stando attenti a
non smontarla. uando i cupcake saranno freddi, glassarli con una spatola e poi cospargerli di cocco grattugiato.
Mangiare!
NB: Essendo la prima volta che li facevo, ho seguito la ricetta alla lettera. La prossima volta no XD
Innanzi tutto per il mio forno 20-25 minuti sono troppi. Poi le dosi della glassa sono esagerate. Dopo aver glassato 12 Cupcake ne è avanzata una buona parte. La prossima volta ne farei la metà.
Con la glassa rimasta sto pensando di farci uno pseudo tiramisù al limone.
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Innanzi tutto per il mio forno 20-25 minuti sono troppi
sto invidiando il tuo forno!! Il mio in 20 25 minuti non mi cuoce niente 
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Guarda, in realtà il forno di casa lo odio, perchè a volte decide di cucinare, altre volte no. Oggi ha deciso di cucinare bene.
Preferisco uello che uso in gelateria, almeno so che uando gli dico di fare una cosa, la fa!
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questi li ho fatti per halloween ma secondo me sono carini anche da fare senza un'occasione particolare
Cupcake "gufo" al cioccolato
90 g di zucchero
1 uovo
60 g di burro fuso
125 g di latte
110 g di farina
25 g di cacao
5 g di lievito per dolci
per la decorazione
150 g di cioccolato fondente
30 g di burro
da sciogliere insieme a bagnomaria
50 g di cioccolato bianco per gli occhi e il becco
cuocere in forno preriscaldato a 180 per 15 minuti (io per almeno 30..)
questa dose è per 10, a me ne sono usciti appena 9..La glassa l'ho fatta raffreddare bene altrimenti perdeva subito forma, però troppo densa faceva fatica a passare nella siringa XD
http://i.imgur.com/VJRSt3y.jpg mi hanno detto che questo era inquietante, boh 
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Ma uale inuietante? E' bellissimo 
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Ehm mi è morto il banner XD
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Così lo rivedi?
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Yessss
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Anche il mio era scomparso (vedevo solo un rettangolino con dentro qualcosa di verde) e non lo trovo più sul pc 
Monica se ce l'hai ancora potresti riincollarlo anche a me? Grazie 
