giusto per fare un po' la guastafeste.. v posto un po' d consigli riguardo al caffè.. almeno.. quando lo berrete sarete consapevoli d cosa fate.. (me crudele.. )

-la schiuma d latte che tanto piace del cappuccino è tra le cose + indigeribili che c siano.. la denaturazione delle proteine del latte fa si che il nostro organismo nn riesca a metabolizzarlo.. creando problemi con la digestione dell'intero caffè

-il caffè macchiato sarebbe meglio evitarlo in quanto il caffè stimola la secrezione dei succhi gastrici e rischiede un veloce transito nello stomaco.. mentre il latte ha bisogno d scarsa acidità e d tempo per essere ben digerito.. goni volta che s beve un caffè macchiato s mette in crisi lo stomaco..

-dosi di caffeina superiori a 150-200 mg/kg sono fatali, dosi inferiori possono dare tossicità acuta(la media delle bevande contententi caffeina si aggira attorno a 200mg/l..), una tazzina d caffè normale contiene tra i 50 e i 250 mg di caffeina..

- l'azione della caffeina avviene con due effetti: una stimolazione d adrenalina e noradrenalina; questi due ormoni inoltre influiscono sul rilascio di glucosio, trigliceridi e colesterolo nel sangue..ha inoltre azione diuretica.

spero d avervi dato qualche notizia in +.. giusto per capire meglio cosa assumiamo ogni giorno..

peace rhox

Rhox studi medicina x caso? Xkè sarebbe una delle mie probabili scelte all'università, così magati mi puoi dare qualke dritta, anke in privato se vuoi , cosi almeno non andiamo fuori topic!

no.. studio alimentazione e ristorazione..

peace rhox

però ho la tipa d mio padre che è medico..e hgo una pasisone epr la medicina..

Wow

non bevo caffè la mattina ..proprio perchè mi è biologicamente impossibile

latte rigorosamente freddo (odio il latte caldo di mattina) e la prima cosa che capita sottomano che assomigli a biscotti/merendine

dopo pranzo?naaa.. ci sono i simpson che mi tengono sveglio mentre mangio dopo la facoltà il problema è quando devo tornarci in autobus cado in trance

dopo cena se qualcuno lo fa..per altri.. a quel punto scatta l'ammazza caffè..l'ammazza-ammazzacaffeè..il seppellisci ammazza-ammazzacaffè e via discorrendo per tutta la serata..

caffè? ..diciamo che il mio è zucchero con un pò di caffè e bho ognit anto pure macchiato va.. bhe in definitiva mi fa schifo il caffè in se per se..però il cremino con zucchero e caffè e aggiuntina di whiskey (jemson rulez) è idillico

E... quanto zucchero?

rigorosamente AMARO!!!

una concessione, ogni tanto, al caffè corretto col cointreau in tazza grande con una spruzzata di panna sopra!!!

Quanto zucchero?

Marmellata, direi!!! zucchero con caffè, sostanzialmente!

3\4 O_O

Daario, se decidi di farti un giretto oltre la barriera ti offro un icy coffee rigorosamente AMARO

Mai provato con il Fernet?

2 cucchiaini di zucchero..

per la correzione.. grapa o bayles.. qualcosa d eccezionale..

peace rhox

Daario, se decidi di farti un giretto oltre la barriera ti offro un icy coffee rigorosamente AMARO

Magari, col caldo che c'è qui sarebbe un sogno!!!!!

Mai provato con il Fernet?

Mai, preferisco col cointeau, oppure (ma rigorosamente caldo) con Baileys e una spruzzata di cacao sopra (anche il cacao amaro si intende).

Ottimo col rum, scuro e invecchiato almeno 8 anni.

accettabile la correzione col whisky, ma solo se è chivas o glen grant, ma anche con la tequila.

Con la grappa non lo amo.

Il caffè freddo non dovrebbe essere male corretto con la vodka (anche se non l'ho mai provato) e forse (ma quì siamo nel campo degli esperimenti) anche con una spruzzata di vodka al peperoncino (o vodka secca più tabasco, dovrebbe avvicinarsi).

Sul caffe caldo (servito in tazza grande se corretto) la panna ci sta sempre, su quello freddo a seconda dell'umore!!!

Tutto imho si intende!!!

PS: cmq prometto che proverò col fernet

Il caffè freddo non dovrebbe essere male corretto con la vodka (anche se non l'ho mai provato) e forse (ma quì siamo nel campo degli esperimenti) anche con una spruzzata di vodka al peperoncino (o vodka secca più tabasco, dovrebbe avvicinarsi).

il peperoncino in minime dosi.. se no fa abbastanza schifo..(esperienza personale..)

col tabasco.. bisogna fare i conti col gusto leggermente acidulo che ha..

peace rhox

Guarda, stamattina ho già bevuto 4 caffè (e sono sveglia dalle 10.30), il che vi illumina sul mio voto nel sondaggio.

Cmq proverò TUTTO quello che hai elencato...

Caffè amaro + vodka + peperoncino mi sa tanto di afrodisiaco... (ok, non badate alle mie perversioni )

il peperoncino in minime dosi.. se no fa abbastanza schifo..(esperienza personale..)

 

col tabasco.. bisogna fare i conti col gusto leggermente acidulo che ha..

sul peperoncino credo proprio tu abbia ragione, anche se non ho ancora provato.

il tabasco secondo me ci sta bene proprio per il gusto un po' acidulo...

Caffè amaro + vodka + peperoncino mi sa tanto di afrodisiaco... mad.gif (ok, non badate alle mie perversioni happy.gif )

Già lo credo anch'io!!!

nn so.. per me il caffè va dolce e col gusto d caffè.. nn m coinvolge neanche la vodka perchè è forte e probabilmente coprirebbe il gusto..

sul mix afrodisiaco.. beh.. proverò.. poi vi dico!!!!

(cmq.. credetemi che il peperoncino è afrodisiaco solo in certi modi.. di sicuro no se lo avete toccato sulle mani.. a meno che voi poi nn usiate i guanti o v piaccia il bruciore intimo.. )

peace rhox