Concordo con Metamorfo, ser Balon e Neshira.
Non ho mai proseguito al seguito di un solo PoV. Potrei forse farlo in rilettura, ma ne dubito, proprio per non perdere dettagli e rimandi, apparentemente casuali, sparsi nei vari PoV.
In generale ho seguito l'ordine dei POV, al massimo mi è capitato si saltarne uno per leggere il successivo che in quel momento mi interessava di più (per esempio ho saltato un capitolo su Samwell per leggerne uno su Tyrion)... Però nell'ambito di pochi capitoli, altrimenti come avete detto voi poi si rischia di perdere il filo!
Invece se riprendo in mano i libri già letti allora sì che cerco solo i POV dei personaggi che mi premono di più e li leggo di fila, ma se è uno nuovo no...